Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ce-ar fi să învățați cum să cultivați micro-ecrane de casă și să vă decorați bucătăria mică cu verdeață. Pe cât de decorative sunt utile, aceste mici frunze verzi sunt apreciate pentru gusturile lor specifice și virtuțile lor terapeutice. Și pe lângă faptul că aduc un plus de originalitate decorului interior, ele vor trezi, fără îndoială, gustul preparatelor dvs. de gătit. De asemenea, este rapid și economic! Iată cum să invitați agricultura urbană la tine acasă!
Învață să crești cu ușurință microgreen acasă!
Deși este încă mijlocul iernii, a avea o grădină de legume interioară este cu siguranță avantajos! Pentru că la urma urmei, cine nu a visat niciodată să se bucure de o salată verde când totul este alb afară? Cum se face ? Gata cu ierburile aromate și legumele în ghivece, care refuză să crească și foarte des sunt afectate de boli! În schimb, optăm pentru „microgreen” învățând cum să creștem microgreen acasă! Gustos și sănătos, microgreen reprezintă plante care abia au ieșit din pământ. Foarte populare în America de Nord, au aterizat în Franța. Cu culorile și aroma lor unică, se invită pe fiecare farfurie și cuceresc toți gurmanzii.
De ce să înveți cu adevărat cum să crești microgreen?
Dacă tot nu înțelegeți ce este, luxury-decor.net vă va descifra întregul subiect! Deci, așa cum am menționat deja, micro-lăstarii sunt frunze mici care sunt tăiate chiar în prima etapă a dezvoltării lor sau în stadiul imediat după germinare. Ele ies din sol între 1 și 4 săptămâni și au o înălțime de câțiva centimetri. Până când apare prima frunză dublă, acestea sunt gata de mâncare. Pe lângă crearea unui buzz în ultimii ani, microgreen-urile sunt, de asemenea, foarte benefice pentru organism. Mai mult, potrivit unor studii, microgreen-urile de casă sunt mai bogate în substanțe nutritive decât plantele mature.
Am descoperit că aceste mici lăstari mici reprezintă într-adevăr mini bombe nutritive, care conțin deja toate vitaminele, mineralele și fibrele necesare unei plante pentru dezvoltarea sa. Într-un kilogram de microgreen de broccoli, de exemplu, există de aproximativ 40 de ori mai mulți nutrienți decât într-un kilogram de legume proaspete. Alt avantaj? Producțiile dvs. vor fi 100% locale și fără pesticide, deoarece pur și simplu nu au nevoie de ele.
Avantajul major? Micro-lăstarii se potrivesc perfect culturii urbane! Cultivarea mugurilor acasă se poate face și cu familia. Este o modalitate excelentă de a-i introduce pe cei mici în grădinărit și alimente sănătoase. Ca bonus, este bun pentru buget! Prețul mugurilor este de doar câțiva cenți. În consecință, creșterea microgreenurilor acasă este relativ mai economică decât cumpărarea legumelor de pe piață!
În ceea ce privește defectul, microgreen-urile de casă nu sunt cea mai ecologică tendință pentru cei dintre voi care nu au lumină naturală în casele dvs. Cu toate acestea, pentru consumatori și bucătari, mirofilii reprezintă o oportunitate ideală de a crea un terroir urban.
Micro-lăstari în creștere: o activitate ușoară!
Cultivarea mugurilor acasă este cu siguranță o lovitură rapidă! Este suficient să le înmuiați în apă câteva săptămâni, clătindu-le din când în când. Când vine vorba de materiale, tot ce aveți nevoie este un germinator! Puteți face acest lucru la magazinele naturiste. Cu toate acestea, dacă veți crește doar o mână de muguri, nu prea aveți nevoie de ele.
Așadar, în loc să cheltuiți banii pe produse, vă puteți face singuri, faceți-vă propriul focar dintr-o oală cu iaurt sau dintr-un borcan de sticlă. După ce obțineți propriul container, aveți nevoie de un filtru. În acest scop, optează pentru o plasă de țânțari pătrată pe care trebuie să o așezi apoi pe deschiderea borcanului. Pentru a păstra pătratul intact, utilizați o bandă de cauciuc. Și iată-l, germinatorul dvs. DIY este gata!
Micro-lăstari: ce semințe să favorizeze?
În general, alegerea germenilor pentru a crește acasă este aproape nelimitată. Cu toate acestea, cartofii și rubarba trebuie evitate, datorită frunzelor lor toxice. În caz contrar, cele mai preferate microgreen sunt porumbul și feniculul. Alte posibilități sunt:
- cereale (ovăz, chia, in, hrișcă, susan și orez)
- legume (sfecla rosie, morcov, telina, salata verde, mustar, praz, broccoli, ceapa, spanac)
- leguminoase (fasole mung, linte, quinoa, soia și naut)
- ierburi aromate (coriandru, fenicul, busuioc, pătrunjel și mărar)
Unde îți poți găsi semințele pentru a germina? Din fericire, mai multe sunt deja magazine care oferă un sortiment de semințe. Cu toate acestea, este esențial să optați pentru semințe certificate și bine ambalate! De ce ? Ei bine, pentru că există locuri ale căror produse sunt tratate cu fungicide. Așadar, fii atent la etichete!
Procesul pas cu pas
În primul rând, începeți prin turnarea a două straturi de semințe (și nu mai multe) în borcanul de zidărie. În caz contrar, riscați să ajungeți la un recipient care să revarsă cu semințe încolțite. Apoi umpleți cu apă și scuturați rapid pentru a curăța semințele de praf. Răsturnați pentru a scurge. Umpleți oala din nou cu apă curată și puneți-o într-un loc cald pentru a ajuta la germinare. Se lasă să acționeze aproximativ 12 ore. Între timp, semințele se vor umfla și vor atinge aproximativ dublul dimensiunii inițiale. La sfârșitul acestui timp, scurgeți borcanul, umpleți-l din nou și inversați pentru a scurge semințele.
Clătiți și scurgeți, clătiți și scurgeți din nou! Iată cheia germinării cu succes! Dar de câte ori mai exact? După cum v-am menționat, acest pas ar trebui repetat dimineața și seara timp de două până la cinci zile până la opt zile (în special pentru morcovi și fenicul). Durata depinde în general de tipul de sămânță ales, precum și de temperatura locației. Acesta din urmă trebuie să fie relativ ridicat. Dacă totul merge bine, creșterea micilor tăi lăstari nu va dura mult.
Dacă semințele tale nu au lumină, ele vor deveni foarte palide. Pentru a avea muguri mai proaspeți și mai verzi, trebuie să vă poziționați mica oală aproape într-un loc luminos. Acest lucru va conferi o aromă mai intensă și vitaminică viitoarelor tale legume. Odată ce germenii ating dimensiunea dorită, trebuie să le clătiți și să le scurgeți pentru ultima oară. În ceea ce privește ce se întâmplă în continuare, aveți două opțiuni: fie consumați-le imediat, fie păstrați-le la frigider pentru câteva săptămâni.
Pentru a crește microgreen, este aproape același principiu, deoarece microgreen sunt doar muguri cultivate într-un sol bun și trebuie să le lăsați să se coacă mai mult și să recolteze câteva zile mai târziu decât mugurii. După cum am menționat mai sus, microgreen-urile sunt gata odată ce apar primele frunze verzi. În cele din urmă, recoltați-le cu ajutorul foarfecelor sau smulgeți-le din sol pentru a profita de rădăcinile lor, care sunt la fel de lacome și bogate în vitamine.
Pentru orice informații suplimentare, puteți consulta videoclipul de mai sus!