Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
În viața de zi cu zi, suntem adesea presați pentru timp. Concentrați în muncă sau ocupați cu copiii, uităm să ne îngrijim. Dar mai devreme sau mai târziu se reflectă asupra sănătății noastre. Din acest motiv, vă prezentăm un mod de a mânca echilibrat: conceptul numit Sinergie Alimentară. Acesta va aduce beneficii numai pentru sănătatea dumneavoastră. Consolidați-vă sistemul imunitar cu combinația corectă de produse alimentare. Sa mergem!
Îmbunătățiți-vă sănătatea cu sinergia alimentară
Cunoașteți celebra formulă: 1 + 1 = 3? Originea sa provine din sinergia alimentară. De ce ? Deoarece această dietă constă în combinarea a 2 alimente specifice care pot funcționa împreună, pentru a aduce mai multe efecte pozitive asupra sănătății dumneavoastră. Cu sinergia alimentară, veți livra în organism mult mai mulți micronutrienți - vitamine, minerale, fitonutrienți decât aceiași alimente consumate singure. Într-adevăr, micronutrienții sunt elemente non-calorice, dar foarte puternice pentru a întări sistemul imunitar. După multe cercetări, efectul sinergiei alimentare a fost deja confirmat de mulți oameni de știință. Așadar, învață să mănânci mai bine cu această dietă accesibilă tuturor.
De ce nutrienții merg mai bine împreună?
Fiecare familie de alimente este diferită și unele dintre ele pot fi combinate împreună, în timp ce altele nu. Deveniți un adevărat alchimist alimentar învățând despre alimente și compoziția lor. Deci, există 7 categorii de alimente:
● carne, pește și ouă
● produse lactate
● grăsimi
● legume și fructe
● cereale
● zaharuri și produse dulci
● băuturi
Fiecare produs din aceste categorii este alcătuit din substanțe nutritive diferite: carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine și minerale. Acestea sunt folosite de organism pentru a asigura funcționarea metabolică și fiziologică a corpului. Pentru a digera fiecare dintre aceste elemente, organismul produce enzime diferite. De exemplu, proteinele sunt digerate într-un mediu acid, iar amidonul - într-un mediu alcalin. Dacă le combinați și le consumați în același timp, agenții produși de organism se neutralizează reciproc și digestia devine imposibilă. Acesta este motivul pentru care este important să vă cunoașteți corpul și produsele alimentare pe care le consumați.
Acest principiu, descris de Dr. Howard Hay, este utilizat în prezent de dietetici pentru a lupta împotriva bolilor, durerilor abdominale și pentru a stimula metabolismul și a pierde în greutate. Beneficiile sunt numeroase. Dar cum să procedăm cu această filozofie alimentară? Vă oferim câteva reguli de bază și exemple cu care să începeți. Prin urmare, cel mai bun avantaj este că rezultatele sunt imediate.
Evitați combinarea proteinelor cu amidon
Amidonul este alimente de origine vegetală, dar alcătuite din carbohidrați complecși. Acestea sunt pâini, cereale, paste, orez, quinoa, cartofi etc. Pentru corpul tău, va fi dificil să le digere în combinație cu carne, pește, nuci și semințe. Deci, evitați combinarea acestor produse. Alimentele cu amidon pot fi consumate cu grăsimi vegetale sau animale. Alegeți între măsline, avocado, unt, ulei sau grăsime. În ceea ce privește nucile și semințele, amestecați-le cu fructe sau legume.
Mănâncă fructe în afara meselor
Când fructele sunt digerate, fermentează și acest lucru poate provoca adesea balonare. Pentru a evita acest efect, mâncați-le între mese. De exemplu, pentru o gustare răcoritoare la mijlocul zilei. O altă regulă principală este să nu mănânci fructe pentru desert. Se digeră rapid (15-30 de minute), dar consumându-le după masă întârzie procesul de peste o oră. O altă posibilitate este de a le consuma cu 20 până la 30 de minute înainte de masă.
Consumați separat alimentele cu amidon și acide
Glucidele complexe sunt formate din lanțuri de molecule de D-glucoză. Acestea inhibă enzima salivară, dar alimentele acide îi suprimă efectul. Așadar, combinarea pastelor cu roșii nu este o idee bună. Alte alimente acide sunt: ananas, kiwi, zmeură, piersici, portocale, căpșuni etc.
Separați proteinele de alimentele acide, zaharuri și grăsimi
Digestia proteinelor durează 45 de minute până la 5 ore. Acest proces este foarte lent. Deci, dacă combinați proteina cu alte produse, corpul dumneavoastră va fi și mai dificil să o digere. Puteți consuma proteina cu legume. Acestea, în combinație cu grăsimi bune, vă ajută corpul să absoarbă mai mulți fitonutrienți. Grăsimile bune sunt uleiurile vegetale extrase la rece, avocado, semințe, oleaginoase și pește gras.
Cum să umpleți vitaminele și mineralele cu sinergie alimentară?
Conceptul de sinergie alimentară este de a găsi surse naturale pentru a primi suficiente vitamine și minerale. În plus, unele dintre acestea nu sunt sintetizate de organism, cum ar fi vitamina B9. Numit și acid folic, are un rol esențial în reînnoirea celulelor și în sinteza celulelor roșii din sânge. Vitamina B9 se găsește mai ales în ficat și legume cu frunze verzi.
Vitamina D este implicată în absorbția de calciu și fosfor. Vă puteți optimiza aportul consumând mai multe produse animale și grase. Vitamina C se găsește în cantități mai mari în coacăze negre, pătrunjel, lămâie și ardei. Luptă împotriva oboselii și întărește sistemul imunitar. O altă vitamină care este necesară zilnic este vitamina E, care este un puternic anti-oxidant care neutralizează radicalii liberi. O veți găsi în uleiuri, nuci și grăsimi. Deci, cu combinația corectă de produse, conform principiului sinergiei alimentare, veți beneficia de toate aceste substanțe esențiale pentru viața dumneavoastră.
Câteva exemple despre cum să adopți sinergia alimentară în viața de zi cu zi
Sinergia alimentară vă va permite să asimilați mai bine substanțele nutritive pentru a vă bucura de o sănătate mai bună și a avea mai multă energie. Iată câteva exemple despre cum să împerecheați alimentele potrivite:
- Trezește-te și începe ziua cu o ceașcă de ceai verde și sucul unei jumătăți de lămâie proaspătă. Acest lucru vă va oferi energie și vă va oferi corpului primii micronutrienți buni. Acest ceai este o băutură detoxifiantă care, de asemenea, va reduce nivelul colesterolului și vă va ajuta să pierdeți kilogramele în plus. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga și ghimbir ras pentru a elibera și mai mulți antioxidanți.
- Din fericire, sinergia alimentară nu interzice ciocolata! Mulțumesc foarte mult, Dr. Hay! Dimpotrivă, ciocolata este recomandată în combinație cu măr. Trebuie doar să alegeți o ciocolată cu cel puțin 70% cacao. Acest lucru vă va îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, datorită quercetinei găsite în pielea merelor și a catechinei, un flavonoid găsit în cacao.
- Pentru o masă delicioasă și sănătoasă, pregătiți carnea cu un platou mic de salate. Deoarece este sezonul grătarului, trebuie să știți că, atunci când gătiți prea fierbinte, carnea devine neagră și aceasta eliberează radicali liberi, care sunt elemente cancerigene. Pentru a neutraliza sau reduce acest efect, marinati carnea cu ierburi aromate precum rozmarin și oregano.
- Vitamina D și calciu nu funcționează separat! Calciul are nevoie de vitamina D pentru ca organismul să o absoarbă optim. Deci, dacă mâncați somon, ton sau ouă întregi, asociați-le cu alimente care conțin calciu, cum ar fi iaurt, legume cu frunze verzi, migdale, fasole albă, portocale sau chiar alge marine.
Ascultă-ți corpul pentru rezultate optime
Fiecare corp este diferit și, deși există reguli generale pentru o alimentație bună, ar trebui să observați modul în care corpul dumneavoastră răspunde la consumul diferitelor produse. Destul de des îți dă semne că masa nu este bună pentru tine. Suntem siguri că există alimente pe care nu vă place să le consumați. Acesta este un semn grăitor că ar trebui să evitați aceste produse. Dacă nu vă place masa, combinația de alimente va avea un efect destul de negativ asupra corpului dumneavoastră.
Curățați bine produsele pe care le consumați
Uneori, cea mai sănătoasă parte a legumelor și a fructelor este pielea lor. De exemplu, cea mai hrănitoare parte a roșiilor este pielea. Dacă doriți să profitați de beneficiile pentru sănătate ale alimentelor, trebuie să consumați alimente integrale. Așadar, mâncați paste integrale în loc de paste albe, pâine integrală în loc de pâine albă rafinată. De asemenea, este recomandabil să evitați produsele lactate ușoare și maioneza ușoară. Cel mai important lucru aici este să cunoașteți originea produselor pe care le consumați. Un mic sfat: înmuiați fructele și legumele în apă rece câteva minute înainte de a le consuma. De asemenea, puteți adăuga puțin oțet. Astfel, îi veți curăța de pesticide, cum ar fi nitrații.
Joacă-te cu culorile pentru o farfurie plină de substanțe nutritive
Culorile bogate ale alimentelor sunt adesea un semn de substanțe chimice puternice. De exemplu, culoarea portocalie a morcovilor provine din carotenoizi, culoarea violet închis a afinelor - a antocianurilor, iar verdele spanacului este de fapt clorofilă - toate acestea sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate. Când combinați culorile, puteți fi siguri că creați combinații chimice puternice. Ei au potențialul de a vă îmbunătăți sănătatea dincolo de ceea ce un nutrient ar putea face singur.
Sinergie la apă și alimente
Nu putem rata această substanță lichidă care este vitală pentru sănătatea noastră. Când vine vorba de alimente, ar trebui să cunoașteți această regulă de bază: evitați consumul de apă sau alte lichide în timpul și cu 10 minute înainte și după mese. Lichidele diluează enzimele din stomac. Aceste enzime sunt utilizate pentru a descompune proteinele, carbohidrații și grăsimile. Deci, într-o stare diluată, acestea nu sunt destul de eficiente în a ajuta procesul digestiv.
Filozofia sinergiei alimentare este că cea mai bună masă este cea în care alimentele sunt combinate cu atenție și una care este gătită într-un mod gustos și sănătos.