Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Vara se apropie de sfârșit și acum este un moment bun pentru a folosi ultimele dovlecei din grădină pentru a experimenta în bucătărie sau pentru a stoca niște rezerve în congelator. Dacă vă plac aceste legume crocante, probabil că ați încercat deja rețetele noastre de gratin de dovlecei, spaghete de dovlecei, mini pizza de dovlecei și dovlecei umpluți. Astăzi facem un pas în trecut pentru a scoate o adevărată capodoperă culinară din caietele bunicilor noastre. luxury-decor.net este încântat să vă prezinte pâinea de dovlecei simplă, delicioasă și perfectă pentru toate ocaziile, dar de data aceasta în câteva versiuni noi.
Cum să pregătești pâine de dovlecei pentru a-ți strica papilele gustative?
Chiar și după scăderea temperaturii, pâinea de dovlecei va însoți cu siguranță toate supele și tocanele tipice de toamnă pentru sezon. În plus, durează mai puțin de 10 minute pentru a amesteca ingredientele și a le da la cuptor. Această pâine este atât de ușor de coacut încât puteți răzu dovleceii cu mâna fără a le curăța mai întâi.
Cum se păstrează?
Pentru a maximiza durata de valabilitate a pâinii de dovlecei, acoperiți-o cu folie și puneți-o într-o pungă de plastic pentru a preveni uscarea. În acest fel, poate dura aproximativ 1-2 zile la temperatura camerei normale. Dacă este închis într-o pungă de congelator etanșă la congelator, durata de valabilitate poate ajunge la 1-2 luni.
Rețetă clasică de pâine de dovlecei
Ingrediente
- 3 ouă
- 2 căni de zahăr
- 1 cană de ulei de canola
- 4 cani razuite si scurse de dovlecei proaspati
- 2 lingurite de extract de vanilie
- 3 căni + 3 linguri de făină
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 1 cană de nuci tocate (opțional)
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C, ungeți o tigaie mai mare. Amestecați toate ingredientele într-un castron mare până obțineți un aluat neted. Apoi, turnați aluatul în tigaie, asigurați-vă că îl distribuiți bine și coaceți timp de 40 până la 50 de minute. De asemenea, timpul poate varia în funcție de cuptor; așa că introduceți o scobitoare pentru a vă asigura că este gătită.
Notă: Dacă utilizați dovlecei înghețați, măsurați 2 căni.
Dovlecei, brânză cheddar și pâine cu ierburi
Ingrediente
- 3 căni de făină universală
- 1 lingura praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 3/4 linguriță usturoi granulat
- 1 cană de brânză cheddar rasă
- 3/4 cană dovlecel ras
- 3 linguri de arpagic tocat
- 2 linguri de miere
- 1 1/2 cană de bere
- 3 linguri de unt topit plus o cantitate mică pentru a unge matrița
Pregătirea
Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, sarea și usturoiul granulat până se combină. Adăugați brânza, dovleceii și arpagicul. Presărați miere deasupra și turnați și bere. Se amestecă bine până se omogenizează bine.
Ungeți o tigaie. Distribuiți aluatul uniform. Periați blatul cu 3 linguri de unt topit. Coaceți la 180 ° C timp de 55 până la 70 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată. Se lasă să se răcească complet în tigaie. În cele din urmă, treceți cuțitul de-a lungul marginii cratiței pentru a elibera pâinea.
Pâine de dovleac
Pâinea de dovlecei de dovleac izbucnește în aromă și conține condimentele perfecte de toamnă. Această pâine este într-adevăr o alternativă la popularul pâine cu banane și este la fel de gustoasă ca aceasta. Indiferent dacă îl pregătiți ca o completare a cafelei de dimineață sau doriți să o puneți în cutia de prânz a copilului, cu siguranță nu vor mai rămâne nicio firimitură!
Ingrediente
- 3 căni de făină universală
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de praf de copt
- 3 ouă
- 2 căni de zahăr alb
- 1/3 cană ulei vegetal
- 1 cană de dovleac conservat
- 2 cani dovlecei rasi (nu se scurge sau se stoarce)
- 1/2 cană nuci sau mini chipsuri de ciocolată (opțional)
Glazură de brânză cremă
- 1/4 cană crema de brânză înmuiată
- 4 linguri de zahăr pudră
- 3-4 linguri smântână ușoară
Pregătirea
Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C, ungeți și făinați o tigaie mare. Apoi, într-un castron mare, combinați făina, scorțișoara, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt cu un tel. Într-un alt castron, combinați ouăle, uleiul, dovleacul și zahărul.
Adăugați amestecul de dovleac la ingredientele uscate și amestecați suficient cât să se combine. Se amestecă dovleceii și nucile sau chipsurile de ciocolată dacă se utilizează. Se toarnă în matrița pregătită. Apoi introduceți în cuptor și reduceți focul la 160 ° C. Coaceți 40 până la 50 de minute sau până când o scobitoare iese curată. Se lasă să se răcească 20 de minute și se scoate din matriță.
Glazură
Bateți împreună cremă de brânză și zahăr pudră. Împingeți treptat crema până când glazura atinge consistența dorită. Se toarnă peste pâinea răcită.
Rețetă Keto de pâine de dovlecei
Ingrediente
- 1 1/2 cană făină de migdale
- 1/2 cană îndulcitor de fructe călugăr
- 1 lingură de drojdie de panificație
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 cana de pacane
- 1/4 linguriță de sare
- 6 ouă mari
- 1/2 cană de ulei de cocos
- 1 lingură coajă de lămâie rasă
- 1/2 linguriță stevie lichidă pură
- 1 cana de dovlecel ras
Pregătirea
Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Apoi, amestecați toate ingredientele împreună într-un castron mare. De asemenea, tapetați o tigaie standard cu hârtie pergament și turnați aluatul în ea. Coaceți timp de aproximativ 50 până la 60 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat.
Lăsați-l să se răcească complet înainte de feliere (dacă nu doriți să îl savurați cu un buton de unt, caz în care feliați pâinea fierbinte).
Paine cu afine si dovlecel
Ingrediente
- 3 ouă mari
- 1 cană de ulei vegetal
- 3 lingurițe de extract de vanilie
- 2 ¼ cani de zahăr alb
- 2 cani de dovlecei rasi
- 3 căni de făină universală
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de praf de copt
- ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 lingură de scorțișoară măcinată
- 400 g afine proaspete
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ungeți ușor o tigaie. Într-un castron mare, amestecați împreună ouăle, uleiul, vanilia și zahărul. Se amestecă dovleceii. Adăugați și făina, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara. Împingeți ușor afinele. Transferați aluatul rezultat în matriță.
Coaceți timp de 50 de minute sau până când un cuțit introdus în centrul pâinii iese curat. Lăsați să se răcească 20 de minute în tigaie, apoi reveniți la o grătar.
Pâine cu ciocolată și dovlecei
Această pâine de dovlecei îți va aminti de tortul tău preferat de ciocolată. Nu veți ști niciodată că este făcut cu o legumă!
Ingrediente
- 1 cană de făină universală
- 1/2 cana de cacao neindulcita
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare de mare
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 1/4 cană unt nesărat, topit
- 1/4 cană ulei de cocos topit
- 3/4 cană de zahăr brun deschis
- 1 linguriță de extract pur de vanilie
- 1 1/2 cani dovlecei scurti, scurti
- 1 cana de chipsuri de ciocolata
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți o tigaie cu spray antiaderent de gătit. Într-un castron mediu, amestecați făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea de mare.
Într-un castron mare, adăugați ouăle, untul topit, uleiul, extractul de vanilie și zahărul brun. Se amestecă până se omogenizează. Se amestecă ingredientele uscate în ingredientele umede, nu se amestecă prea mult. Adăugați dovlecelul ras și 3/4 cană de chipsuri de ciocolată și amestecați.
Se toarnă aluatul rezultat în matrița pregătită. Presară restul de 1/4 ceașcă de chipsuri de ciocolată deasupra pâinii. Coaceți timp de 50 până la 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese aproape curată (s-ar putea să aveți chipsuri de ciocolată topite pe scobitoare și asta este bine) .
Scoateți din cuptor și așezați tava pe un raft de răcire. Lăsați să stea 15 minute. Apoi, rulați un cuțit în jurul marginilor pâinii și scoateți-l ușor din matriță. Tăiați felii și serviți.
Paine de dovlecei, ananas si nuca de cocos
Ingrediente
- 1 1/2 căni de făină universală
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/2 cană de nucă de cocos
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 1/2 cană zahăr alb
- 1/4 cană zahăr brun
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 linguriță extract de rom (opțional)
- 120 g ananas zdrobit și scurs
- 1 cană dovlecel ras fin
Pentru glazură
- 1/2 cană zahăr pudră
- 1 până la 2 linguri de suc de ananas
- nucă de cocos disecată
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți o tigaie de dimensiuni medii și tapetați fundul cu hârtie pergament, lăsând o consolă pentru îndepărtarea ușoară a pâinii. Într-un castron mic, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, praful de copt și nuca de cocos rasă.
În vasul unui mixer de stand prevăzut cu accesoriul pentru paletă, combinați ouăle, zahărul, uleiul, extractul de vanilie și extractul de rom. Bateți la viteză medie mare până la ușoară și pufoasă, aproximativ 3-4 minute. Se amestecă dovlecelul ras și ananasul zdrobit. Adăugați amestecul de făină și amestecați cu o spatulă de cauciuc până când totul este combinat, dar nu prea lung.
Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace timp de 50 până la 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, cu doar câteva firimituri umede atașate. Lăsați să se răcească în tigaie timp de 10 până la 15 minute, apoi scoateți-le, transferați-le într-o grătar și lăsați-le să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
Pentru a face glazura, combinați toate ingredientele și amestecați până când aveți un amestec gros. Periați pâinea cu ea.
Găsiți și mai multe sugestii de rețete în galeria noastră foto!
Paine de dovlecei si banane
Paine cu morcov si dovlecei
Dovlecei, brânză și ierburi
Dovlecei, nuci de caju și lămâie
Paine de dovlecei si nuci
* Surse: Rețetă clasică de pâine de dovlecei - dashofsanity.com
Rețetă de dovlecei, brânză Cheddar și pâine cu ierburi - serenabakessimplyfromscratch.com
Rețetă de pâine de dovleac - spendwithpennies.com
Rețetă de pâine de dovlecei Keto - thatslowcarb.com
Rețetă de pâine de dovlecei cu afine - allrecipes.com
Rețetă de pâine cu ciocolată de dovlecei - twopeasandtheirpod.com
Rețetă de dovlecei, ananas și nucă de cocos - platedcravings.com