Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Cocosul este un fruct tropical care este utilizat pe scară largă în alimente și în fabricarea produselor cosmetice. Și, desigur, cu un motiv întemeiat. Ați auzit despre utilizările uleiului de cocos înainte, dar în ultima vreme oțetul de nucă de cocos câștigă popularitate. Cu numeroasele sale beneficii pentru sănătate și frumusețe, acest produs este unul dintre superalimente. Vă vom spune totul despre asta în restul acestui articol. Sa mergem!
Oțet de cocos - ce este mai exact?
Oțetul de cocos este un condiment care apare în principal în Filipine. Se prepară din apă de nucă de cocos sau seva de flori. Diferența este că oțetul care se face din seva (extras din vârfurile palmelor de cocos) conține, de asemenea, substanțe nutritive pentru plantă și sol. Oțetul produs de seva începe un proces de fermentare care durează între 45 și 60 de zile. Culoarea lichidului rezultat variază de la maro deschis la maro intens, în funcție de procesul de maturare. Acest oțet nu trece prin filtrare sau gătit. Deci, este normal să vedeți câteva rămășițe în partea de jos a sticlei. Acest lucru indică faptul că oțetul este bun.
Beneficiile oțetului de cocos
Beneficiile oțetului de cocos sunt cu adevărat numeroase. Este bogat în vitaminele B și C, aminoacizi esențiali, probiotice și prebiotice. De asemenea, conține minerale precum zinc, fosfor, potasiu, fier, sulf, bor, cupru și mangan. Acest oțet este un adevărat impuls care întărește sistemul imunitar. Alte avantaje ale acestui produs sunt pH-ul aproape neutru și indicele glicemic foarte scăzut.
Oțetul de cocos, în special cel produs din seva palmierului de cocos, este un produs recomandat diabeticilor, deoarece controlează tensiunea arterială și metabolizează zahărul. Deci, acest lichid probiotic este un super aliment care vă poate proteja împotriva bolilor de inimă. Utilizat la gătit, este ideal pentru scăderea indicelui glicemic al unei mese. Oțetul de cocos reduce, de asemenea, pofta de mâncare. În acest caz, puteți profita de ocazie pentru a slăbi. Conform mai multor studii, acidul acetic ajută la dezactivarea genelor de stocare a grăsimilor și la activarea genelor de ardere a grăsimilor. Este un depurativ excelent care favorizează digestia și secreția acizilor biliari. În plus, oțetul de cocos previne proliferarea bacteriilor și combate radicalii liberi cu proprietățile sale antioxidante.
Oțetul de cocos este într-adevăr sigur?
V-am arătat deja beneficiile acestui oțet organic, dar este de asemenea important să știți când să evitați consumul acestuia. Dacă suferiți de sindromul intestinului iritabil, atunci trebuie să aveți grijă la utilizarea oțetului de cocos, deoarece este un produs fermentat. De asemenea, nu este recomandat persoanelor cu tensiune arterială scăzută. De asemenea, trebuie să știți că consumul în linie dreaptă vă poate afecta esofagul și smalțul dinților. Deci, ar trebui să-l amestecați întotdeauna cu alte ingrediente, de exemplu cu apă sau adăugându-l la sosurile și marinatele preferate. Gustul este ușor mai dulce decât oțetul de mere.
Beneficiile de frumusețe ale oțetului de cocos
Oțetul de cocos este un produs cosmetic ideal pentru păr și pentru piele. Folosiți-l direct pe păr înainte de a-l spăla pentru a îmbunătăți volumul și strălucirea părului. Pe piele, acest oțet tropical este un tonic perfect care face să dispară punctele negre și cosurile. De asemenea, ajută la eliminarea urmelor de acnee și a ridurilor. Amestecat cu apă, oțetul de nucă de cocos poate fi folosit ca un demachiant natural.
Cum se pregătește oțet de cocos acasă?
Puteți cumpăra oțet de nucă de cocos din magazinele naturiste sau din magazinele asiatice, dar de fapt este ușor de făcut acasă. Tot ce ai nevoie este apă de cocos. Iată deci pașii de urmat:
1. Filtrează apa de nucă de cocos într-o cratiță folosind o cârpă sau un șervețel de bumbac.
2. Încălziți apa și adăugați zahărul la ea. Se amestecă amestecul până se dizolvă tot zahărul.
3. Lăsați lichidul să se răcească și turnați-l într-un recipient de sticlă. Acoperiți-l ușor cu o cârpă și păstrați-l într-un loc întunecos timp de aproximativ o săptămână. Lichidul devine alcoolic.
4. Adăugați oțet mamă (o substanță care conține bacterii celulozice și acid acetic).
5. Lăsați amestecul să stea timp de patru până la doisprezece săptămâni, astfel încât să se poată transforma în oțet.