Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Toamna nu înseamnă doar design interior, ci și gătit. Și în acest context, am dezvăluit recent deserturile preferate și de neratat ale sezonului târziu: brioșe de dovleac sau super deliciosul brânză de dovleac, plăcintă irezistibilă cu pere și multe altele. Da, celebrele arome ale toamnei au multe de oferit! Cu toate acestea, există încă un gust faimos care merită atenția noastră specială: cel al mărului. Așadar, acest fruct cu o mie de virtuți pentru sănătate ne permite să inventăm celebrul cizmar de mere, o delicatesă toamnă care trebuie testată cu orice preț. Concentrați-vă pe câteva rețete variate, precum și pe câteva sfaturi și sfaturi de reținut.

Rețeta clasică de ciubuc de mere

Ingrediente pentru a obține:

  • 5 cani de mere Granny Smith, curățate și tăiate felii
  • 3/4 cană zahăr granulat
  • 2 linguri de făină universală
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1/4 cană apă
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 1 lingură de unt (tăiat în bucăți mici)

Ingrediente pentru aluat:

  • 1/2 cană de făină universală
  • 1/2 cană zahăr granulat
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • 1/4 linguriță de sare
  • 2 linguri de unt (înmuiat)
  • 1 ou (bătut)
  • Zahăr de scorțișoară (opțional)
  • Inghetata cu vanilie (optional)

Etape de pregătire:

1. Mai întâi, încălziți cuptorul la 190 ° C. Apoi, ungeți o matriță pătrată de 22 cm.
2. Amestecați bine într-un castron următoarele ingrediente: mere feliate, zahăr, făină, scorțișoară, sare, apă și vanilie.
3. Se toarnă preparatul în matrița pătrată.
4. Presară untul peste mere.
5. Pregătiți aluatul amestecând bine făina, zahărul, praful de copt și sarea. Apoi adăugați untul înmuiat și oul bătut și bateți până se omogenizează.

6. Întindeți aluatul uniform peste mere. Dacă doriți, presărați cu zahăr de scorțișoară.
7. Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când merele sunt fragede și coaja este aurie.
8. Serviți-vă cobblerul cu mere cu smântână proaspătă sau înghețată sănătoasă de casă!

O variantă picantă de preparat în cel mai scurt timp!

Ingrediente:

  • 6 mere medii (Granny Smith), curățate și tăiate în bucăți de 60 mm grosime
  • 1 cană de apă sau suc de mere
  • 1/3 cană zahăr brun
  • 1 lingură de amidon de porumb
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță nucșoară măcinată
  • 1/8 linguriță de sare

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 cană de făină universală
  • 1 cană zahăr granulat
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 1/4 linguriță de sare
  • 3/4 cană de lapte
  • 5 linguri de unt topit
  • Scorțișoară măcinată

Pregătire:

Încălziți cuptorul mai întâi la 190 ° C. Apoi pulverizați o tigaie cu spray antiaderent. Apoi, combinați următoarele ingrediente într-o tigaie: zahăr brun, apă, amidon de porumb, suc de lămâie, vanilie, scorțișoară, nucșoară și sare. Apoi adăugați merele și gătiți la foc mediu timp de 3-5 minute amestecând. Transferați amestecul în tigaia pregătită.

Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Apoi adăugați laptele și untul topit și amestecați pentru a acoperi bine. Se toarnă amestecul peste mere și se presară ușor cu scorțișoară. Se coace aproximativ 40 de minute. Lăsați să se răcească cel puțin 15 minute și serviți cu înghețată sau alt topping la alegere.

Informatii nutritionale:

  • Calorii: 330 kcal
  • Glucide: 64 g
  • Proteine: 3 g
  • Grăsime: 9 g
  • Grăsimi saturate: 5 g
  • Colesterol: 22 mg
  • Sodiu: 177 mg
  • Potasiu: 313 mg
  • Fibră: 4 g
  • Zahar: 46 g
  • Vitamina A: 354 UI
  • Vitamina C: 8 mg
  • Calciu: 83 mg
  • Fier: 1 mg

Ideea de cizmar cu mere de preparat în cel mai scurt timp și folosind doar 5 ingrediente!

Ești unul dintre oamenii ocupați, dar îți place să te delectezi cu un desert bun de toamnă? Nici o problema ! Vă oferim maiestatea sa cizmarul cu măr, a cărui variantă următoare îi permite să fie preparat folosind doar 5 ingrediente. Iată-le mai jos:

  • 1 cană de făină cu praf de copt încorporată
  • 1 cană de zahăr alb
  • ½ cană de unt înmuiat
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 4 mere Granny Smith, tăiate felii

Instrucțiuni de pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți ușor un vas de copt.
2. Într-un castron, combinați făina cu zahărul, untul și scorțișoara. Se amestecă cu o furculiță. Puneți deoparte ¾ cană de amestec.
3. Se pudrează ușor vasul de copt cu amestecul de făină. Apoi aranjează un strat de mere pe el. Continuă să le alternezi, terminând cu merele. Făină acest ultim strat folosind cupa rezervată.
4. Coaceți timp de 30-35 de minute. Se lasă să se răcească 10 minute înainte de servire.

Un desert de toamnă aromat cu caramel!

Ingrediente:

  • 2 căni de mere decojite și tăiate în cuburi
  • 1/2 cană unt
  • 1 cană de zahăr brun
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1/4 linguriță nucșoară

Pentru aluat:

  • 1 1/2 căni de făină cu praf de copt încorporat
  • 1 cană zahăr granulat
  • 3/4 cană de lapte integral
  • 1 linguriță de extract de vanilie

Pentru sos:

  • 1 cană de zahăr brun
  • 1 1/2 cană apă fierbinte

Instrucțiuni de pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
2. Combinați merele, untul, zahărul brun, scorțișoara și nucșoara într-o tigaie.
3. Aduceți la fierbere. Apoi, fierbeți până se topește zahărul, aproximativ 2-3 minute.
4. Se toarnă preparatul (inclusiv sosul) într-un vas de copt pulverizat anterior cu spray antiaderent.
5. Într-un castron, amestecați împreună făina, zahărul granulat, laptele integral și vanilia. Dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de lapte.
6. Se toarnă cu grijă aluatul peste mere.
7. Presărați vârful unei cani uniform cu zahăr brun urmat de apă fierbinte.
8. Coaceți timp de aproximativ 50-55 minute.

Cobblerul cu mere și prune

Ingredientele de obținut pentru fructe:

  • 100g unt, tăiat cubulețe
  • 100g zahăr tos
  • 2 păstăi de vanilie, semințe îndepărtate
  • 700g prune ferme, fără sâmburi și tocate grosier
  • 300 g mere curățate și tocate
  • 1 linguriță de scorțișoară

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 ou
  • 100 ml lapte
  • 140 g unt înmuiat
  • 280 g făină universală
  • 140g zahăr tos
  • ½ linguriță de scorțișoară
  • 1 lingura praf de copt
  • 2 linguri de zahăr brun
  • Smântână acră, de servit

Metoda de preparare:

1. Combinați toate ingredientele pentru fructe într-o cratiță. Gatiti la foc mic, amestecand, pana cand untul se topeste si zaharul s-a dizolvat. Apoi, fierbeți până când obțineți un compot de fructe mari.
2. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Se amestecă oul cu laptele, se bate și se lasă deoparte. Apoi combinați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea. Amesteca bine. Adăugați untul și amestecați din nou. În cele din urmă, turnați amestecul de lapte-ou și amestecați pentru a obține o pastă.
3. Turnați fructele în tigaia de copt și întindeți aluatul deasupra, având grijă să formați "găuri", astfel încât compotul să poată balona. Se presară cu zahăr brun și se coace timp de 35-40 de minute. După ce s-a răcit cobblerul cu mere, serviți-l cu cremă de caș.

Cobbler cu mere și zmeură

Ingrediente necesare:

  • 6 cani de mere tocate
  • 2 căni de zmeură
  • 2 linguri de zahăr alb
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 lingură de făină universală
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată

Pentru aluat:

  • 1 cană de făină universală
  • ½ cană de ovăz
  • ¼ cană zahăr brun
  • 3 linguri de unt
  • 2 linguri de făină integrală de grâu
  • 2 linguri de semințe de in măcinate
  • 2 linguri de lapte
  • 2 linguri de iaurt
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată
  • ¼ linguriță de sare
  • ⅛ linguriță de bicarbonat de sodiu

Instrucțiuni :

1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
2. Într-un castron, combinați merele, zmeura, zahărul alb, sucul de lămâie, făina și scorțișoara. Transferați amestecul într-o tavă de copt pulverizată anterior cu spray antiaderent.
3. Într-un alt castron, combinați toate ingredientele aluatului și amestecați până se omogenizează bine. Se întinde preparatul peste mere.
4. Coaceți timp de 20-30 de minute.

Sfaturi și trucuri pentru cel mai bun succes în pregătirea acestui desert de toamnă cu aromă unică

Deși la început ciubucul cu mere pare foarte ușor de pregătit, există câteva sfaturi de reținut pentru a crea mai bine acest remarcabil desert de toamnă. În primul rând, să aruncăm o privire asupra soiurilor de mere. De regulă, este posibilă utilizarea oricărui tip de mere, dar soiul Granny Smith este cel mai recomandat datorită gustului său ușor acru. Dacă preferați să optați pentru un alt tip, trebuie doar să ajustați cantitatea de zahăr. Curățați merele înainte de a începe să pregătiți pavatul, deoarece pielea lor nu are tendința de a se descompune, ceea ce poate crea o textură „aspră”.

În al doilea rând, păstrați-vă covorul de mere acoperit și la temperatura camerei timp de până la două zile. De asemenea, este posibil să îl păstrați la frigider, întotdeauna acoperit, timp de până la patru zile. La fel ca plăcintele cu fructe, cizmele pot fi, de asemenea, congelate până la patru luni. Pentru a reîncălzi apoi desertul, lăsați-l mai întâi la temperatura camerei timp de o oră și apoi coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute la 180 ° C.

În al treilea rând, ia în considerare să te joci cu ingredientele! Deoarece este un desert cu fructe, nu ezitați să adăugați pere, căpșuni, mure și așa mai departe. Adăugarea condimentelor preferate este, de asemenea, binevenită.

Credit de imagine:

Tastesbetterfromscratch.com
Thespruceeats.com
Allrecipes.com
Callmepmc.com
Stuckinthekitchen.com

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Rețete