Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
În timp ce unii oameni se simt nostalgici pentru vară, alții se bucură de zilele de toamnă pline de romantism. Plimbările în parc, copacii își pierd frunzele frumoase, parfumul de mandarine și scorțișoară din casă, zilele ploioase pe care le priviți pe fereastră cu o carte bună și o ceașcă de ceai … Ne plac toate acestea lucruri mici care creează o atmosferă caldă și confortabilă. Dacă sunteți unul dintre acei oameni, știți că nu vă pot lipsi castanele! Așadar, după ce v-am arătat selecția noastră de rețete sănătoase de toamnă, este timpul să oferiți acestui fruct de toamnă un loc special cu rețeta noastră de cremă de castane.
Rețetă de cremă de castane care vă va încânta papilele gustative!
Ați făcut vreodată un gem de struguri de casă și ați încercat și rețeta noastră pentru chutney de smochine, acum doriți să faceți ceva nou? Zilele ploioase sunt cel mai bun moment pentru a face o cremă de castane pe care o puteți păstra peste iarnă. Folosește-l pentru o prăjitură, pentru clătite de weekend sau pentru rețeta finală a sezonului - un dovleac delicios umplut. Ai de unde alege, dar cea mai bună parte este că o ai pregătită. În plus, un borcan cu cremă de castane de casă este o idee frumoasă de cadou pentru Crăciun.
Cum să pregătiți deliciul castanului de toamnă?
Ei bine, pentru a vă pregăti crema de castane, aveți nevoie doar de aceste 5 ingrediente și 20 de minute de timp liber:
- 1 kg de castane
- 750 g zahăr
- 300 ml apă
- 1 păstăi de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare
Dacă nu găsiți o bob de vanilie, înlocuiți-o cu 1 lingură. de extract de vanilie. Pentru a economisi timp, puteți paria pe castane într-un borcan, dar vă vom arăta cum să le gătiți singuri.
Deci, iată pașii de urmat pentru a vă pregăti crema super delicioasă:
- Marcați-vă castanele cu un „X”, suficient de adânc pentru a tăia pielea exterioară și puneți-le într-o oală cu apă rece. Aduceți apa la fierbere și fierbeți timp de aproximativ zece minute. Scoateți castanele din apă și curățați-le. Păstrați vasul plin cu apă, dar opriți focul.
- Întoarceți castanele în apă și asigurați-vă că sunt acoperite cu aproximativ un centimetru de apă (turnați excesul de apă fierbinte care a rămas în oală). Apoi readuceți apa la fierbere și fierbeți încă 15 minute, până când castanele sunt foarte fragede când sunt înțepate cu o furculiță. Scurgeți castanele și îndepărtați orice apă rămasă.
- Într-o altă cratiță, combinați zahărul și apa (300 ml) la foc mediu-mic și gătiți până când zahărul este complet dizolvat.
- Într-un robot de bucătărie, zdrobiți castanele cu ¼ ceașcă de sirop de zahăr pe care l-ați făcut deja. Amestecați-le bine până când consistența este netedă.
- Transferați piureul de castane într-o cratiță și adăugați tot restul lichidului dulce. Adăugați extractul de vanilie (sau bobul de vanilie despicat) și sarea. La foc mic, gătiți timp de 1 până la 2 minute, până când piureul se îngroașă și ține pe lingură.
Cum se păstrează crema de castane de casă?
Sursa: pardonyourfrench.com
Dacă pregătiți crema de castane așa cum s-a explicat mai sus, o puteți păstra la frigider până la 5 zile. Pentru a o păstra mai mult timp, puneți crema încă fierbinte în borcane cu gem. Închideți-le și întoarceți-le până se răcesc. Scopul este de a expulza aerul și astfel îi veți păstra până la un an.
Crema de castane - o reteta delicioasa si sanatoasa
Ne plac castanele și toate deserturile făcute din ele. Ne amintesc că Crăciunul este aproape aici și mirosul lor ne face și mai nerăbdători. Dar, în afară de gustul castanelor, există încă câteva motive pentru a le iubi și a le adăuga în meniul nostru sezonier. Spre deosebire de majoritatea nucilor, castanele sunt sărace în proteine și grăsimi și furnizează în principal carbohidrați complecși. Acest lucru nu înseamnă că economisesc nutrienți esențiali. Castanele oferă vitamine și minerale care sunt benefice pentru corpul tău din cap până în picioare. Sunt bogate în fibre, vitamine C și B6, magneziu, mangan, potasiu și cupru. Toate aceste ingrediente fac din rețeta noastră crema de castane un desert preferat.
Cum se folosește crema preparată?
În cazul în care ați făcut mai multă cremă decât dvs. și familia dvs. puteți consuma timp de 4 zile, puteți salva restul, dar iată câteva idei de încercat:
- Crema de castane este un plus incredibil la un smoothie gourmet care te va revigora iarna.
- Uită de untul de arahide și folosește crema de castane în sandwich-ul tău! Se combină perfect cu fromage blanc.
- Într-o cratiță mică, amestecați crema de castane cu puțină smântână grea și ciocolată. Bateți la foc moderat pentru o ganache incredibilă ideală pentru înghețate și alte deserturi.
Experimentează și găsește rețeta ta preferată. Depinde de tine ! Bucura-te de masa ta !