Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Temperaturile scad, zilele devin mai scurte și toate acestea înseamnă că trebuie să ne pregătim pentru iarnă. Pentru a ne ușura adaptarea la climatul de iarnă, una dintre cele mai bune idei este să preparăm o ceașcă bună de ceai. Plin de condimente și ierburi, va crea o atmosferă minunată - festivă și confortabilă - în casă. Dar, în afară de aromă, ceaiul are încă un avantaj și acesta este efectul său pozitiv asupra sănătății. În această perioadă, corpul nostru are nevoie de un stimulent imunitar care să ne protejeze de viruși și din acest motiv, astăzi vă prezentăm ceai de curcuma. Citiți mai departe pentru a afla de ce este un „must have” în bucătărie și pentru a găsi cele mai gustoase rețete.
Ceai de curcuma - un rapel delicios in timpul iernii
Curcuma este originară din Asia de Sud-Est și face parte din familia ghimbirului. A fost folosit ca remediu natural de mii de ani în medicina ayurvedică indiană și chineză pentru proprietățile sale medicinale, antioxidante și antiinflamatoare. Are o culoare galben-portocalie strălucitoare și se folosește și la gătit. Beneficiile turmericului pentru sănătate și frumusețe sunt numeroase și de aceea îl vom implementa în băutura cea mai consumată în zilele reci. Încălziți-vă cu cele 7 rețete de ceai turmeric care vă vor stimula corpul într-un mod natural și super sănătos.
Cum se face ceai de curcuma?
Ceaiul de curcuma poate fi preparat din pudră pură de curcuma sau din curcuma uscată, rasă sau măcinată. Pașii pentru prepararea ceaiului de curcuma sunt după cum urmează:
- Se fierbe 4 cani de apa.
- Adăugați 1 până la 2 lingurițe de curcuma măcinată, rasă sau praf.
- Fierbeți amestecul timp de aproximativ 10 minute.
- Strecurați ceaiul într-un recipient și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute.
Mulți oameni adaugă ingrediente suplimentare la ceaiul lor de curcuma pentru a îmbunătăți gustul sau pentru a facilita absorbția. Iată 5 idei de combinare a condimentului galben:
1. Turmeric + miere pentru a îndulci ceaiul și pentru a conferi amestecului mai multe proprietăți antimicrobiene. Este o combinație clasică și poate cea mai folosită.
2. Curcuma + lapte integral pentru a ajuta la absorbție, deoarece curcumina are nevoie de grăsimi sănătoase pentru a se dizolva corect. Dacă sunteți vegan, înlocuiți laptele cu lapte de migdale, lapte de cocos sau o lingură de ulei de cocos sau ghee (unt clarificat).
3. Turmeric + piper negru care conține piperină. Acesta din urmă este o substanță chimică cunoscută pentru a ajuta la absorbția curcuminei și poate adăuga o aromă picantă ceaiului.
4. Turmeric + lămâie pentru a întări proprietățile antioxidante și antimicrobiene ale amestecului și a îmbunătăți gustul.
5. Turmeric + măceșe + lavandă + trandafir + lemongrass. Un amestec de arome care se completează perfect.
Cum se face lapte de aur?
Curcuma are un gust specific și puternic și din acest motiv mulți oameni o evită la prepararea băuturilor. Dar, datorită proprietăților sale inflamatorii care fac din curcuma un remediu natural pentru gripă și răceli, a fost găsită o soluție. Se numește „lapte de aur”. Este o alternativă la vitamina Shot "Pink Latte", care este de fapt modul englezesc de a bea ceai - adăugarea de lapte. Acest lucru înmoaie gustul condimentului, oferindu-i un plus de dulceață. Și iată rețeta unui ceai de curcuma cu lapte. Trebuie doar să fierbeți condimentele, să strecurați infuzia și să adăugați laptele.
- 1 cana de lapte de cocos sau nuci
- 1 C. linguriță de ulei de migdale sau nucă de cocos
- 1/2 linguriță. lingurita turmeric macinat
- Un vârf de piper negru proaspăt măcinat
- 1 bucată mică de rădăcină de ghimbir curățată și rasă (sau după gust)
- 1 vârf de cardamom praf
- 1 vârf de scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de miere pentru puțină dulceață
Ciocolata calda cu curcuma
Aceasta este rețeta supremă pentru copii. Desigur, preferă să bea ciocolată în loc de ceai. Cu această rețetă, le puteți combina pentru a crea o băutură super densă în nutrienți, care va stimula sistemul imunitar al copilului dumneavoastră.
Ingrediente:
- Rădăcină proaspătă de ghimbir (aproximativ 10 cm), spălată și tăiată în lungime în fâșii de o jumătate de centimetru
- Rădăcina proaspătă de curcuma, aproximativ o treime din rădăcina de ghimbir, tăiată de asemenea în benzi longitudinale
- 6 batoane de scorțișoară
- 2 linguri. 1 linguriță de cardamom
- 10 cuișoare
- 10 boabe de piper
- 10 stele de anason
Puneți ingredientele în 2 litri de lapte și fierbeți-le. Opriți focul, adăugați 2 linguri. lingură praf de cacao +2 linguri. lingură de zahăr (sau miere) și se înmoaie în apă fierbinte timp de 30 de minute, apoi se scurge. Ciocolata poate fi servită caldă sau rece și păstrată la frigider.
La ce să fii atent?
Aproape oricine poate beneficia de consumul de ceai de curcuma, mai ales că poate stimula sistemul imunitar și poate acționa ca un agent anticancerigen. Persoanele cu durere cauzată de inflamație pot fi cele care beneficiază cel mai mult. Cu toate acestea, persoanele cu diabet zaharat sau cele care iau diluanți de sânge ar trebui să se consulte cu medicul înainte de a încerca un supliment de curcuma, deoarece poate subția sângele.