Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Toată lumea știe despre proprietățile vindecătoare ale supei de pui . Poate că ați luptat împotriva căldurii de vară cu cele 10 variante gourmet ale rețetei noastre de supă rece.
Întrucât rețeta vedetă din septembrie a fost Supa de roșii prăjite cu aromă de busuioc, ați inclus ulterior Supă de toamnă în meniul dvs. Astăzi, cu atâtea legume de sezon, îți poți diversifica dieta cu supă de varză gustoasă și hrănitoare. Rețetele noastre o demonstrează.
Ciorbă de varză: care sunt beneficiile sale de vindecare?
Datorită partajării în rețele, mulți oameni au perfecționat și îmbunătățit gustul supei de varză, completând-o cu ceapă, țelină, morcovi rasa, precum și busuioc, oregano, maghiran pentru a-i conferi aromă. și o aromă esențială. Potrivit unora, se vindecă nu numai pentru sezonul gripal și răcelile, ci și pentru multe afecțiuni digestive. Alții, mai experimentați și mai îndrăzneți, nu folosesc ulei, ci un spray de gătit cu ulei de măsline pentru a găti 1 ceapă mare, 1 lingură de usturoi zdrobit, 2 tulpini de țelină, 20 morcovi mărunțiți, 1 cartof și alte condimente.
Când vorbim despre supă de varză, ne gândim mai întâi la vitamine și apoi la scăderea în greutate, deoarece dieta bazată pe acest sfat culinar este în general considerată a fi o dietă moft. Cu toate acestea, la fel ca în cazul dietei monodietate, trebuie să cunoașteți beneficiile pe termen scurt.
Varză cu substanțe nutritive impresionante
În ciuda conținutului său impresionant de nutrienți, varza este adesea trecută cu vederea. Deși seamănă foarte mult cu salata, de fapt aparține genului de legume Brassica care include broccoli, conopidă și varză. Vine într-o varietate de forme și culori, inclusiv roșu, violet, alb și verde, iar frunzele sale pot fi încrețite sau netede.
Această legumă este cultivată în întreaga lume de mii de ani și poate fi găsită într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv varză murată, kimchi și salată de varză. În afară de vitamine și minerale, leguma curată conține cantități mici de alți micronutrienți, inclusiv fier și riboflavină. În plus, foarte scăzut în calorii (22), profilul său nutrițional în doar o ceașcă este impresionant: proteine (1 g), fibre (2 g), vitamina K (85% din CDI), vitamina C (54%) , folat (10%), mangan (7%), vitamina B6 (6%), calciu (4%), potasiu (4%) și magneziu (3%).
După cum puteți vedea din lista de mai sus, este bogat în vitamina B6 și acid folic, ambele fiind esențiale pentru multe procese importante din organism, inclusiv metabolismul energetic și funcționarea normală a sistemului nervos.
După atâta laudă și realizarea faptului că varza este o legumă cu conținut scăzut de calorii, bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, nu este nevoie să coroboreze nimic. Să nu mai spunem și să vorbim despre rețetele noastre de supă de varză subțire, tradiționale, ușoare și … galvanizante.
Dieta cu supa de varza: slabeste in 7 zile
După cum sugerează și numele, dieta necesită să consumați cantități abundente de supă de varză timp de șapte zile. În acest timp, puteți mânca, de asemenea, anumite fructe și legume, carne de vită, pui și orez brun, într-un program stabilit.
Adepții dietei cu supă de varză spun că este o modalitate bună de a slăbi rapid câteva kilograme, deoarece restricționează semnificativ caloriile. Dar nu doar grăsimea pe care o vei pierde. Orice greutate pe care o pierdeți este probabil o combinație de apă și grăsimi și poate include chiar și mușchi. Deci, prima avertisment: deoarece dieta cu supă de varză este săracă în carbohidrați, proteine, vitamine și minerale complexe, nu ar trebui să fii pe ea mai mult de o săptămână la rând. Cu toate acestea, dieta cu supă de varză are alte dezavantaje. În funcție de rețeta supei de varză, dieta poate fi bogată în sodiu. Cantități mari de varză vă pot face, de asemenea, mai predispuse la gaze.
Recunoscând că nu primiți o alimentație adecvată, s-ar putea să vă simțiți slabi sau obosiți în timpul dietei. Și, deoarece se întâmplă cu aproape orice preferință alimentară, odată ce opriți restricțiile, este ușor să vă recâștigați greutatea pierdută.
Cea mai adaptabilă rețetă de supă de varză
În principiu, dietele de zi cu zi cu rețele debordante pot fi tentante, dar rețineți că pierderea în greutate pe termen lung depinde de modificări sănătoase și de durată în obiceiurile alimentare și motorii.
Nu întârziați și asigurați-vă următoarele ingrediente principale: 1/2 varză mare, mărunțită, 1 cutie (400 g) fasole albă, scursă și clătită, 1 cutie (400 g) roșii tăiate foc, 1 ceapă mare tocată, 2 morcovi tocati, 2 tulpini de telina tocate, 2 catei de usturoi tocati. Patru căni de bulion de pui (sau legume) cu conținut scăzut de sodiu și două căni de apă se vor amesteca cu 2 linguri de ulei de măsline extravirgin. În ceea ce privește condimentele pentru condimente, folosiți 1/2 linguriță de praf de chili, sare kosher, piper negru proaspăt măcinat, 1 linguriță de frunze de cimbru, 1 vârf de fulgi de ardei roșu și 2 lingurițe. supă de pătrunjel proaspăt tocat și multe altele pentru garnitură.
Instrucțiuni de pregătire
- Mai întâi, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare (sau caserolă) la foc mediu.
- Apoi adăugați ceapa, morcovii și țelina și condimentați cu sare, piper și praf de chili. Se amestecă des pentru a găti până când legumele sunt fragede, 5 până la 6 minute.
- Se amestecă fasolea, usturoiul și cimbru și în 30 de secunde mirosul de usturoi va mirosi excelent.
- Se adaugă bulionul și apa și se fierbe.
- Cu roșiile și varza încorporate, fierbeți până când varza se ofileste, aproximativ 6 minute.
- La final, scoateți de pe foc și amestecați fulgii de ardei roșu și pătrunjelul. Se condimentează după gust cu S&P și se ornează cu pătrunjel, dacă se folosește.
Pentru a păstra această supă de varză și multe alte ingrediente, lăsați-o să se răcească complet înainte de a o păstra într-un recipient etanș pentru 3 până la 5 zile la frigider. De asemenea, îl puteți îngheța până la 2 luni.
O rețetă pentru slăbirea supei de varză
Deși subevaluată, varza este cu adevărat o legumă minunată. Nu numai că este relativ ieftin, dar poate fi păstrat cu ușurință timp de o lună sau două în frigider și este nesfârșit de versatil în rețete. Indiferent dacă este crudă într-o salată de varză, albită în unt, umplută și învelită sau transformată într-o supă de varză simplă și delicioasă, varza se poate dovedi un aliat în lupta împotriva kilogramelor. Pentru această tentație de „vânătoare”, veți avea nevoie de: ½ varză cu cap, miez și tocată grosier, 1 cutie (400 g) roșii cu aburi italiene, scurse și tăiate cubulețe, ½ ceapă tocată, 2 cuișoare de usturoi tocat. În 2 litri de apă și 3 linguri de ulei de măsline, dizolvați 4 lingurițe de granule de bulion de pui. Pentru a condimenta,folosiți 1 linguriță de sare sau după gust și ½ linguriță de piper negru sau după gust.
Etape de pregătire
Încălziți uleiul de măsline la foc mediu într-o oală mare. Se amestecă ceapa și usturoiul și se fierbe până când ceapa devine transparentă, aproximativ 5 minute.
Apoi adăugați apa, bulionul, sarea și piperul și aduceți la fierbere, apoi amestecați varza. Fierbeți până când varza devine moale, aproximativ 10 minute.
În cele din urmă, aruncați cu roșiile, readucând la fierbere și fierbeți timp de 15 până la 30 de minute, amestecând des. Bucura-te de masa ta !
Ingrediente simple pentru o supă de varză tradițională și simplă
Dacă pentru cineva faimoasa supă de varză evocă filmul cu de neuitat Louis de Funès, pentru tine alimentează speranța de a obține o siluetă perfectă. Așadar, faceți cumpărături și alegeți un cap de varză proaspătă și ceapă. Treceți pe lângă magazinul alimentar din cartier pentru a obține conserve de roșii (500 g), bulion de pui și condimentele obișnuite: chili, piper, sare kosher. Pentru ca supa dvs. să fie hrănitoare și ușoară, trebuie să vă asigurați ingrediente de calitate. Produsele din care este compus sunt bogate în fibre. Din ele puteți prepara un minunat amestec cu conținut scăzut de calorii sub forma unei supe delicioase și parfumate. Amintiți-vă bine detaliile:
- 1 varză, tocată sau rasă mărunt
- 2 cepe mari, tocate
- 500 g conserve de roșii cu sos
- 2 ardei verzi, curățați și tăiați felii
- 4 tulpini de țelină, tăiate cu frunze
- 6 morcovi, curățați și tăiați felii
- 200 g fasole verde, tăiată în jumătate
- piper negru și sare după gust
- condimente proaspete tocate mărunt, precum patrunjel, mărar și cimbru
Metoda de pregătire
Puneți toate legumele într-o oală mare și umpleți-le cu apă. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți încă 10 minute la foc mic. Apoi puneți capacul pe tigaie, reduceți temperatura și gătiți până când legumele sunt complet moi. În cele din urmă, adăugați piper negru și alte condimente. Puteți garni cu oțet balsamic sau suc de lămâie și ceapă proaspătă tocată mărunt.
Cum se adaptează această rețetă
În cazul în care doriți un pic mai mult pizzazz cu supa dvs., alegeți o versiune mai cărnoasă cu slănină sau cârnați (atâta timp cât le gătiți ușor înainte de a adăuga ceapa).
Dacă doriți să absorbiți tot bulionul, serviți supa cu pâine de secară. O altă combinație este posibilă cu pui fript, cotlet de porc sau friptură de vită.
Putem păstra supa de varză?
Cu condiția ca dieta cu supă de varză să fie recomandată timp de 7 zile, vă întrebați cum să o păstrați. Acesta își poate păstra calitățile la frigider timp de aproximativ cinci zile și poate fi reîncălzit la cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Puteți congela supa timp de până la trei luni.
Pentru cine supă de varză și ar trebui să fim reticenți?
Înainte ca dieta de slăbit să devină populară, aceasta a fost dovedită de cineva care a reușit să slăbească câteva kilograme. Nu este suficient să câștigi adepți, deoarece fiecare organizație acționează diferit.
Nutriția este baza oricărei diete și cheia pentru o bună sănătate și fitness. Pentru a pierde în greutate eficient fără înfometare, trebuie să consumați alimente care necesită mai multă energie pentru a fi procesate decât alimentele în cauză pentru organism. Aceasta înseamnă că acestea continuă să fie benefice și sățioase, dar permit corpului nostru să cheltuiască mai multă energie în timpul digestiei, ducând la pierderea în greutate.
Clasificat printre dietele de slăbire expresă, cum ar fi dieta Natman, de exemplu, cea a supei de varză este săracă în calorii, detoxifiantă, dar foarte restrictivă, ceea ce ar trebui să vă alarmeze înainte de ao începe. Solicitați asistență adecvată de la un profesionist din domeniul sănătății și nu depășiți termenul limită de o săptămână.
