Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Chiar dacă Crăciunul nu este încă aici, tortul cu fructe uscate vă va pune instantaneu într-un mod festiv și cocooning. Gustat ca desert sau gustare în weekend sau în seara zilei de 24 decembrie, tortul de Crăciun cu fructe este o altă alternativă bună la tradiționalul buștenu de ciocolată pe care îl puteți încerca anul acesta. Pe lângă faptul că este foarte ușor de preparat, acest tort păstrează mult timp și atrage toată lumea. Se găsește chiar și într-o versiune vegană, ideală pentru gurmanzii intoleranți la ouă și produse lactate. Pe scurt, tortul cu fructe de Crăciun este aproape interminabil: ciocolată, nuci, condimente, rom sau chiar acoperit cu bezea sau smântână. Așadar, după prăjitura de brânză festivă, iată cum să faci diferit timpul desertului în acest an!
Pentru weekendurile de vacanță cocooning, spunem DA tortului cu fructe uscate!
Desigur, în perioada festivă, nu este doar jurnalul Yule! Tortul cu fructe uscate este un alt clasic pe care ne place să îl pregătim și să-l împărtășim cu familia în timpul sărbătorilor de la sfârșitul anului. Ușor, rapid și plin de aromă, ne ține companie în weekendurile lungi de iarnă, când tot ce vrei să faci este să stai acasă, pe canapea și sub păturile confortabile! În ceea ce privește seara de 24 decembrie, acest suculent tort fructat va fi pe gustul tuturor membrilor familiei. Dovada în 5 rețete ușoare și variate!
Tort cu fructe uscate și confiate - rețeta tradițională de pregătit pentru Crăciun
Ingrediente pentru 6 persoane
- 150 g fructe uscate (stafide, caise, smochine, portocale confiate, fructe confiate)
- 50 g nuci pecan (nuci de caju, alune, migdale, fistic)
- 60 g rom
- 170 g unt nesărat
- 120 g zahăr
- 1 vârf de sare
- 3 ouă
- 1 C. lingura de miere
- 200 g făină
- praf de copt
- 50 g lapte
- extract de vanilie
- 2 linguri. lingură migdale șlefuite
Pregătire:
În loc să adăugați fructe uscate așa cum sunt pentru a aromă tortul de Crăciun, faceți-vă timp pentru a le rehidrata într-un mic rom cu o seară înainte. Așa că puneți fructele uscate și nucile într-un borcan umplut cu rom și lăsați-le să se marineze peste noapte. Pentru ca lichidul să pătrundă bine, amestecați sau agitați borcanul de câteva ori.
Dimineața, lăsați untul, oul și laptele la temperatura camerei timp de 30 de minute. Apoi, smântânați untul, apoi adăugați zahărul, sarea, oul, mierea și vanilia și amestecați. Se amestecă făina și praful de copt și se cerne peste preparat, apoi se adaugă laptele, fructele, gemul și nucile (fără rom). Se amestecă ușor. Dacă îți place gustul romului, toarnă o linguriță. Apoi ungeți o formă de tort și turnați aluatul rezultat în ea. Nu uitați să adăugați migdalele în fulgi. Coaceți tortul la 180 ° C timp de 50 de minute. Odată ieșiți din cuptor, acoperiți-l cu puțin rom și lăsați-l să se răcească. Când sunteți gata să serviți, ornați cu fructe sau nuci pecan, după cum doriți.
Dacă nu-ți place prea mult romul, poți acoperi blatul tortului cu acest sirop! Aduceți 50 g gem de portocale sau caise, 30 g zahăr, 1 linguriță. suc de lamaie si 2 linguri. linguri de apă într-o cratiță. Fierbeți timp de 5 minute, amestecați, filtrați și voila!
Prajitura congelata cu condimente, fructe amestecate si rom
Ingrediente pentru 1 tort mare:
- 120 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 250-300 g făină de grâu
- 2 linguri. de praf de copt + 1 linguriță. praf de copt
- 4 linguri. din 4 condimente
- 1 vârf de sare
- 180 g zahăr brun
- 2 oua
- 450g piure de dovleac
- 3 linguri. la s. stafide
- 2 linguri. la s. afine uscate
- 5-6 kumquate confiate
- 2 linguri. la s. pecanele zdrobite
- 4-5 lingurițe. la s. rom
Pentru glazură:
- 10 c. la s. zahăr glazură
- Sirop din esență de arțar
Pregătire:
Începeți prin a încălzi strugurii și romul la foc mic. De pe foc, flambează, acoperă și lasă deoparte. Apoi, preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Într-un castron mic, combinați condimentele, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și o linguriță. zahar brun. Se adaugă făina fluidă și se cerne. În vasul robotului de bucătărie, puneți untul moale și amestecați mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mai mare până când obțineți o consistență cremoasă. Apoi adăugați zahărul la o viteză mai mică, bateți câteva secunde, apoi creșteți viteza. Odată ce zahărul este bine încorporat, adăugați oul și bateți timp de 1 minut.
Apoi adăugați piureul de dovleac la viteză mică (rețeta aici) și puțin rom. Continuați să bateți ușor. Se toarnă făina cu condimente și se condimentează cu sare. Bateți până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Dacă vi se pare aluatul puțin prea compact, nu ezitați să turnați niște lapte până când obțineți o consistență netedă, dar nu lichidă. Apoi puneți fructele uscate macerate în rom, fructele confiate și nucile și amestecați cu ajutorul unei spatule. Se toarnă aluatul într-o formă de tort, untată și făinată în prealabil și se coace la 160 ° C (căldură rotativă) timp de 1 oră. Odată coaptă, scoateți tortul cu fructe din cuptor și lăsați-l să se răcească înainte de al rupe și de a îngheța.
Când este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească în matrița sa. Odată rece, îl puteți scoate din mucegai și îl puteți gheață. Pentru a pregăti glazura, turnați zahărul glazură într-un vas și adăugați treptat siropul de arțar, amestecând bine de fiecare dată până când obțineți un preparat cremos. Dacă este necesar, adăugați mai mult zahăr glazură și sirop de arțar. Este mai bine să aveți puțin mai mult decât nu suficient. În cele din urmă, tot ce trebuie să faceți este să așezați tortul pe o grătar și să-l înghețați. Idealul este să-l gheați cu 3-4 ore înainte de a-l mânca.
Tort de pâine / Crăciun cu fructe uscate și iaurt
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 1 iaurt
- 3 ouă
- 2 căni de zahăr
- 3 căni de făină
- 1 cana de fructe uscate asortate si tocate
- 1 plic de praf de copt
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1 cană de ulei de arahide
- 1 păstăi de vanilie
- 20g unt (pentru a unge matrița)
Pregătire:
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° C / termostat 6. Puneți iaurtul într-un castron, împărțiți pălăria de vanilie pe lungime și colectați-i boabele răzuind-o cu un cuțit. Bateți ouăle cu zahărul și adăugați-le în iaurt. Se amestecă și se toarnă făina, praful de copt, semințele de vanilie, zahărul vanilat, uleiul înainte de a amesteca din nou. În cele din urmă, este necesar să se obțină o pastă netedă și omogenă. Adăugați fructele uscate. Ungeți o tigaie și turnați aluatul în ea. Coaceți o jumătate de oră. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească, apoi ieșiți și serviți-l rece.
Bacsis:
Pentru a preveni căderea fructelor uscate pe fundul matriței, rulează-le în puțină făină.
Tort de Crăciun vegan fără fructe, fără gluten
Ingrediente pentru 10 persoane:
- 1 cana de suc de portocale
- 1 ½ cană de fructe uscate și nuci
- 1 C. semințe chia
- 1/3 cană zahăr brun deschis
- 2 linguri. lingura ulei vegetal
- 1/2 linguriță. extract de vanilie
- 1/2 cană de făină de orez alb
- 3/4 cană făină de migdale
- 1/4 cană amidon de cartofi
- 1 plic de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță. lingură acid citric
- 1 vârf de sare
- 1 C. condiment plăcintă cu dovleac
Pregătire:
Puneți într-un castron sucul de portocale, fructele uscate, nucile și semințele de chia și amestecați totul bine. Lăsați să stea la frigider peste noapte. Dimineața, preîncălziți cuptorul la 180 ° C și scoateți preparatul din frigider. Adăugați ulei vegetal, vanilie și zahăr și amestecați până când zahărul se dizolvă. Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate și adăugați-le la preparatul anterior. Amestecă până obții o pastă. Ungeți sau acoperiți o tigaie cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul și se coace timp de 50 de minute, urmărind din când în când. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute înainte de demolare. Se servește rece!
Bacsis:
Pentru o versiune înghețată, aduceți la fiert puțină gem de casă și rom. Se fierbe timp de 5 minute, se amestecă și se filtrează siropul obținut. Acoperiți tortul cu acest sirop când iese din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Tort de Crăciun vegan cu fructe uscate - o rețetă fără coacere
Ideile noastre festive de desert fără lactoză continuă cu o altă rețetă de tort cu fructe vegane!
Ingrediente necesare:
- 2 cani de stafide
- 3/4 cană caise uscate
- 6 smochine deshidratate
- 1/2 cana de fructe de padure goji
- 1/3 cană de alune
- 1 cana de migdale
- sucul unei lămâi
- coaja unei lămâi
- 1/2 linguriță. scorţişoară
- 1/2 linguriță. ghimbir praf
- 1/4 linguriță. cuișoare
- 1/4 linguriță. nucşoară
Pregătire:
Pune alunele și migdalele în vasul robotului de bucătărie, amestecă și lasă deoparte. Apoi amestecați fructele uscate și condimentele. Adăugați nucile tocate, sucul de lămâie și coaja și amestecați până când se obține o pastă lipicioasă. Dacă este necesar, adăugați o mână de stafide și amestecați din nou. Se toarnă aluatul într-o formă rotundă de tort și se decorează după dorință. În cele din urmă, puneți la frigider câteva ore pentru a îngheța. Bucurați-vă în stare proaspătă! Bucura-te de masa ta' !
Credit de imagine: veganricha.com
deviliciouslyraw.com