Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Vara, abundența ierburilor proaspete ne umple de fericire. Nimic mai bun decât recoltarea ierburilor aromate din propria grădină pentru a oferi arome și arome irezistibile mâncărurilor noastre de vară. Mărar proaspăt pentru salatele noastre de legume, busuioc parfumat pentru decorarea deserturilor de căpșuni sau prepararea unui pesto excelent, mentă pentru înghețatele noastre, prăjituri și cocktailuri de vară, oregano pentru pizza și sosurile noastre roșii, rozmarin pentru a adăuga la sosuri și pentru a însoți pește la grătar și carne prăjită, pătrunjel pentru salatele și supele noastre etc. Utilizarea ierburilor proaspete în gătit este o promisiune de a reuși întotdeauna în felurile noastre de mâncare și deserturi. Dar ce să facem cu toate ierburile noastre proaspete de grădină la sfârșitul verii? Când îl avem din abundență,este foarte plăcut să le consumi repede sau să le usuci. Dacă doriți să știți cum să uscați ierburile aromate, luxury-decor.net vă va oferi câteva idei grozave pe care să le adoptați fără să mai pierdeți timp.
Ce plante aromatice pot fi uscate?
În funcție de gustul personal și de rețetele pe care tindem să le pregătim acasă, lista ierburilor aromate de uscat este destul de lungă. De regulă, toate plantele aromatice cu frunze mari sau frunze rezistente sunt perfect potrivite pentru uscare, deoarece își păstrează culorile și formele timp de mai multe luni. Plantele cu frunze late și fragile sunt mai greu de uscat. De exemplu, menta și pătrunjelul tind să-și piardă culoarea și aspectul.
Cum să uscați ierburile aromate: câteva sfaturi utile
Pentru a usca în mod corespunzător ierburile aromatice, alegerea locației este de o mare importanță. Este necesar să alegeți un loc uscat, suficient de aerisit. Cel mai bine este să faceți acest lucru în aer liber, dar nu în lumina directă a soarelui, deoarece lumina ar putea îndepărta mirosul și culorile plantelor care trebuie uscate. Dacă nu aveți un balcon sau un spațiu adecvat în aer liber, uscarea ierburilor se poate face într-o zonă închisă.
Pentru a usca ierburile aromate, le puteți așeza fie pe un prosop de bucătărie pe o suprafață plană, pe o grătar sau pe hârtie absorbantă, fie le oferiți un suport de uscare adecvat. Mulți oameni preferă să-și facă propriile suporturi pentru uscarea ierburilor aromate. Dacă DIY-ul tău este lucrul tău, am găsit câteva proiecte DIY ușoare pe care le poți face pe cont propriu odată ce vine weekendul.
Suport DIY pentru uscarea ierburilor aromate
Doriți să creați un suport pentru uscarea plantelor aromatice? Nimic nu poate fi mai ușor decât atât! În general, acest tip de proiecte nu necesită prea mult efort și sunt foarte potrivite atât pentru amatori, cât și pentru experți.
Pentru a face suportul prezentat mai sus, tot ce trebuie să faceți este să obțineți un inel metalic din oțel inoxidabil, precum și câteva cleme metalice și o minge de șir de sisal. Desigur, nu ar trebui să uităm nici plantele aromate. Pentru un suport suspendat, ca cel de mai sus, este posibil să uscați ierburile recoltate în buchete mici agățate cu susul în jos. Țineți cont de faptul că buchetele trebuie să fie departe unul de celălalt.
În ceea ce privește designul suportului dvs. de plante aromatice DIY, nu ezitați să îl personalizați după cum doriți. Pariați pe un metal care se potrivește cu materialele predominante din bucătăria dvs., de exemplu. În plus, pentru o notă personală suplimentară, puteți adăuga câteva mărgele de lemn transformându-vă suportul într-un fel de macrame la fel de decorativ pe cât de practic.
Următorul proiect seamănă puternic cu precedentul, diferența principală fiind stilul designului și lipsa de decorațiuni suplimentare. Din nou, ierburile recoltate sunt atârnate cu susul în jos, folosind sfori de iută.
Acest tip de uscare este printre cele mai populare, deoarece economisește spațiu, rămânând la îndemână. Sfori de iută se dovedește a fi o alegere super practică, deoarece materialul natural este potrivit pentru decor rustic, precum și pentru decoruri mai moderne.
Un lucru este sigur, indiferent de designul pe care intenționați să-l realizați, ceea ce contează cel mai mult este să aveți ierburi aromate uscate la îndemână, ori de câte ori aveți nevoie de ele.
Suport original pentru uscat ierburile aromate în stil
Materialele necesare includ: coșuri suspendate, foarfece, sfoară, frânghie, mărgele din lemn, clește cu cârlige S, bandă.
În ceea ce privește punerea în aplicare a sprijinului, nu există nimic știință rachetă! În primul rând, trebuie să faceți structura de bază care constă din două coșuri suspendate de jos în sus. Nu uitați să înfășurați mărgelele de lemn pe frânghie, chiar înainte de a merge la pasul de asamblare.
Grupați ierburile recoltate în bucăți mici, legați tulpinile cu sfoară, apoi agățați-le cu capul în jos folosind cleștele.
Pentru a usca ierburile aromatice în interior, pur și simplu le legați în ciorchini și agățați-le cu susul în jos într-un loc cald și uscat. Ar fi mai bine să acoperiți buchetele cu o bucată de muselină, o pungă de cumpărături sau o pungă de hârtie (în care trebuie să faceți mai multe găuri).
În ceea ce privește timpul de uscare, luați în considerare faptul că acesta poate varia în funcție de cantitatea și tipul de plante care trebuie uscate. Între timp, mediul este, de asemenea, un factor foarte important. De obicei, durează câteva ore până când frunzele încep să se sfărâme. Apoi tind să se prăbușească între degete. De atunci, le puteți păstra în borcane de sticlă etichetate, într-un loc uscat și de preferat întunecat.
Uscarea ierburilor la soare este una dintre cele mai frecvent utilizate metode. Dacă locuiți într-un climat cald și uscat, trebuie doar să lăsați ierburile să se usuce afară, dar nu în lumina directă a soarelui. Vă puteți construi propriul uscător solar cu rafturi stivuibile, sticlă și o placă de absorbție a luminii solare. Alternativ, o plasă de uscare pliabilă va face, de asemenea, trucul.
De asemenea, puteți experimenta testând uscarea cuptorului. Ceea ce este foarte important cu această metodă este o reglare a temperaturii suficient de scăzută, precum și o ventilație suficientă. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 38 ° C. Aranjați ierburile pe tifon și pe un raft de răcire pentru a îmbunătăți circulația aerului, apoi plasați raftul în centrul cuptorului.
Uscarea cu microunde este de asemenea foarte populară. Această metodă implică așezarea tulpinilor între straturile de prosoape de hârtie și uscarea lor la cuptorul cu microunde la un nivel ridicat timp de 1 minut, apoi continuarea uscării în intervale de 30 de secunde până când frunzele sunt complet. uscat.