Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
S-au dus Revelionul în care ai gustat ca pâine prăjită acoperită cu somon afumat sau foie gras! Pentru o dată, gândiți-vă în afara cutiei cu o salată festivă stratificată care colorează farfuria și crăpăturile din gură! Indiferent dacă sunteți tradițional sau puțin arătos, cu selecția noastră de salate variate pentru Crăciun și Anul Nou, sunteți sigur că vă veți bucura de gust. Rețete simple sau la nivel de bucătar, există ceva pentru toate gusturile și toate abilitățile.
New Year’s Starter 2022-2023: salată festivă stratificată în 6 rețete originale
Îți place un starter proaspăt și ușor pentru a începe mesele de la sfârșitul anului cu piciorul drept? În loc să vă povestească despre salate, veți fi învățați să pregătiți unele pentru Crăciun și Anul Nou. Nu este nevoie să vă urmăriți silueta pentru a visa ușurința cu un fel de mâncare consistentă. Pentru că cine spune meniul festiv, spune și arome și plăceri. Proaspete, delicioase și colorate, salatele de mai jos vor fi zdrobite după cum doriți, înainte de sosirea curcanului de Crăciun umplut sau a caponului de Anul Nou. Diverse și ușor de făcut, bine ați venit în lumea salatelor festive stratificate!
Pentru un An Nou Rus, îndrăznim „Seledka pod Chuboy”
Ingrediente pentru 6 persoane:
- morcov
- 1 ceapă
- 1 borcan de maioneză
- 2 oua fierte
- 2 morcovi fierți
- 1/2 hering marinat
- 2 cartofi fierți
- 1 sfeclă gătită
Pregătire:
Începeți prin răcirea sfeclei, mere, morcovi și ouă fierte. Apoi tăiați heringul și ceapa în bucăți mici. Așezați cartofii la fundul unui castron de salată și acoperiți-i cu un strat de maioneză. Adăugați heringul, ceapa, un al doilea strat de maion, ouă, morcovi și un nou strat de maion. În cele din urmă, puneți sfecla roșie și restul maionezei. Dacă nu sunteți prea dornici de hering, înlocuiți-l cu somon afumat. Această salată poate fi servită atât într-un castron de salată, cât și pe farfurii separate folosind un inel rotund.
Salată rapidă și ușoară în 7 straturi
Ingrediente pentru 6 porții:
- 1 salată verde, tocată
- roșii cherry tăiate în jumătate
- 200 g mazăre
- 200 g de mimoletă rasă
- 200 g de broccoli
- 230 g maion
- 100-150 g slănină gătită
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de zahăr
- piper (opțional)
Pregătire:
Pentru a o face și mai delicioasă, pregătește-ți salata stratificată cu o noapte înainte. Apoi puneți ingredientele indicate în straturi succesive în ordinea dată mai sus într-un castron de sticlă transparent. Se condimentează, se presară cu brânză rasă și se acoperă cu folie alimentară, apoi se pune la frigider. Serviți ca aperitiv pentru prânz sau cină. Pentru a vă îmbunătăți salata, luați în considerare adăugarea unui strat de paste fierte. Gustul va fi la fel de bun!
Mini salată stratificată: crab, avocado și mango
Pentru a da o notă de exotism mesei festive, următoarea noastră rețetă de salată stratificată în mini-versiune!
Ingrediente pentru 4 porții mici:
- 2 linguri. ghimbir ras
- 1 C. lingura de zahar
- 6 c. suc de lămâie
- 1 C. usturoi tocat
- 1/4 cană apă
- 1 cană de lăstari de mazăre
- 1 cană roșii tocate mărunt
- 1 cana castravete tocat marunt
- 1 cană de ceapă roșie tocată mărunt
- 1 cana mango, taiata cubulete
- 1 cană de avocado tăiat cubulețe
- 1 cană de crab
Pregătire:
Începeți prin a pregăti vinaigreta amestecând ghimbirul ras, zahărul, sucul de lămâie, usturoiul și apa. Pas cu pas, asamblați-vă salatele mici stratificate folosind un inel rotund și urmând ordinea prezentată în imaginea noastră. Scoateți ușor inelul și stropiți cu pansament înainte de servire. Aici ! O salată festivă simplă stratificată care vă va uimi oaspeții în seara de 31 decembrie!
Salată festivă „Mimosa”, stratificată, cu ton - o altă rețetă de început rusească pentru condimentare
Pentru a aduce o oarecare diversitate în meniul de Crăciun din acest an, luăm o altă salată stratificată de pe masa rusească festivă.
Ingrediente:
- 1 ceapă
- 50 ml oțet de mere
- 50 ml de apă
- 4 ouă fierte
- 3-4 cartofi fierți
- 1 cutie de ton
- 3 morcovi fierți
- 100 g maioneză ușoară
- 1 vârf de zahăr
- sare si piper
- patrunjel (optional)
- cuișoare (opțional)
- semințe de coriandru (opțional)
- mure (opțional)
- inel rotund de 20 mm diametru (sau mai mult)
Pregătire:
Curățați și tocați ceapa. Într-un castron mic, combinați oțetul, puțin zahăr și piper, semințele de coriandru și cuișoarele. Se adauga ceapa tocata si se lasa la marinat cel putin 15 minute. Deschideți cutia și scurgeți tonul. Asamblați salata stratificată într-un castron mare transparent sau într-o farfurie mare folosind un inel rotund. În primul strat, puneți tonul scurs. Apoi, așezați cartofii fierți și piure, urmat de un strat de maioneză. Se întinde ceapa murată peste cartofi, apoi se acoperă cu un nou strat de maion.
Luați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Radeți albii și întindeți-i peste cartofi și maion. Radeți morcovii fierți și adăugați-i la inelul rotund. Faceți același lucru cu gălbenușurile. Acestea sunt într-adevăr ultimul strat de salată. În cele din urmă, îndepărtați ușor inelul rotund și decorați după gustul dvs. Ramuri de pătrunjel, crengi de mărar, frunze de busuioc, măsline verzi mici, roșii cherry sau coapte, ești răsfățat la alegere! Înainte de servire, lăsați salata să se răcească câteva ore.
Salată de fructe stratificată pentru a termina masa festivă pe o notă proaspătă
Plăcinte, bușteni, prăjituri, fursecuri, trufe, castane confiate, asta suntem obișnuiți să vedem cu toții pe masă în perioada sărbătorilor. Și, deși nimeni nu poate rezista acestor delicatese, uneori vrem să încheiem masa de Crăciun sau Anul Nou cu o notă mai ușoară. Pentru o schimbare față de tradiționalul bușteni Yule, prea ciocolată, de ce să nu optezi pentru salata de fructe stratificată? Deci, schimbați maiaua și legumele cu straturi de fructe proaspete garnisite cu fursecuri zdrobite și cremă Philadelphia și voilă! O salată frumoasă la vedere și bună de gustat!
Ingrediente:
- 2 căni de fructe roșii (căpșuni, zmeură, afine, afine)
- ½ cană de biscuiți zdrobiți (aromă de migdale sau bezea)
- 2 banane
- 2 căni de struguri verzi fără sămânță
- 250 g de Philadelphia
- 1/4 cană zahăr
- coaja de portocala
- suc de portocale
- 2 căni de topping biciuit
Pregătire:
Într-un castron mare transparent, întindeți fructele roșii mici, apoi acoperiți-le cu biscuiți zdrobiți, banane și struguri verzi. Apoi bateți crema de brânză, coaja, zahărul și sucul de portocale. Adăugați ușor toppingul bătut și bateți amestecul încă câteva minute sau până când se omogenizează destul de bine. În cele din urmă, toarnă crema peste fructe și lasă-ți salata la frigider timp de 4-5 ore.
Salată dulce și sărată în strat
O idee de aperitiv pe care să o pregătești atât pentru Crăciun, cât și pentru seara de 31 decembrie, această salată stratificată îi va încânta cu siguranță pe iubitorii de dulci și sărate!
Ingrediente:
- 3 căni de paste fierte
- 1 ¼ cani de maioneză
- ¼ cană smântână
- 1 C. lingura de zahar
- 2/3 cană parmezan
- 3 mere verzi, tăiate cubulețe
- suc și coajă de 1 lămâie
- 2 căni de căpșuni tăiate cubulețe
- 4 cesti de salata romana tocata
- 2 căni de mazăre
- 1 ½ cană slănină tăiată cubulețe
- 4 ouă fierte
- ½ ceașcă de ceapă verde
Pregătire:
Întindeți pastele fierte uniform pe fundul unui castron de sticlă transparent. Într-un castron, combinați maioneza, smântâna, zahărul, parmezanul și sucul de lămâie. Se toarnă sosul rezultat peste paste. Se adaugă merele verzi, garnisite anterior cu suc de lămâie, căpșunile, salata tocată, mazărea și slănina. Finalizați adăugând ouăle fierte și ceapa verde. Condimentează și trimite la frigider.